脂の乗った焼き鯖を！！
スーパーで、塩サバを購入！！
「脂が乗ってます」って、書いてあるのがあればそれが良いです。
フライパンを温めたらクッキングシートを載せて、
油も引かずに僕は、身の方から、中火で5分くらい焼く。
焦げ目が軽く付いたら、反対にして皮面を焼く！！
だいたい、中火で３分くらい！
で完成。。。
酒をかけなくても、臭みはありませし
（コレは、塩サバです。）
皮に切れ目も入れてません！！
火は中まで通っています！
サバの脂がすごいです！
コレで、かなり旨いです。
醤油もかけません。
お酒と白飯に合います！！
写真だと、あまり美味しそうに取れませんでした。笑
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